慶尚北道慶州市內南面鮑石路110-32

(內南面)

Surime [韓國傳統料理體驗教育院](수리뫼 [한국전통음식체험교육원])

位於慶州市南方的南山是登載為自然遺產的名山，其中最高峰被稱為高位山或天龍山，純韓文則被稱為「 Surime」。

韓國傳統料理體驗館「 Surime」則是無形文化財第38號朝鮮王朝宮廷料理的傳人─黃慧性老師以及宮廷料理專門料理師─白美淑老師，為 了實際製作並且保存宮廷料理所設立的傳統料理體驗館。採取會員制的方式營運，現在則以一般民眾、專門料理師、外國人為對象，舉辦各種不同的傳統飲食文化體驗活動，任何人皆可輕鬆參與。在短時間內，已有許多來自韓國國內以及日本等海外各國的遊客前往體驗。



Surime與被指定為文化財的崔氏宗家一起進行整修後，共計佔地500多坪，其中有保存超過100年的傳統韓屋，在此可進行各種體驗活動，會員可事前預約住宿。

<體驗內容>
[正規體驗教育] 傳統飲食教育院Surime每週或每月長期實施的教育課程，詳細資訊請參考官方網站

[客製體驗教育] 基礎教育、專門教育等依學習者需求客製化的教育課程(事先完成教育課程約定)

[外國人體驗] 韓國飲食中最受外國人喜愛的烤肉、雜菜、蔘雞湯、辣炒年糕、拌飯、辛奇(Kimchi)、搗年糕(黃豆粉麻糬)等讓外國人體驗的教育課程

[兒童飲食體驗] 年糕、辛奇、圓肉餅等

[創業飲食教育] 為了創業者設計的從基礎到專業的教育課程

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